黄姑鱼的介绍 黄姑鱼外形与小黄鱼相似，一般体长20～30厘米、体重300～700克。体延长，侧扁，头钝尖，吻短钝、微突出，无骸须也无犬牙，上颌牙细小，下颌内行牙较大，骸部有5个小孔。体背部浅灰色，两侧浅黄色，胸、腹及臀鳍基部带红色，有多条黑褐色波状细纹斜向前方，尾鳍呈楔形。黄姑鱼为暖水性中下层鱼。具有发声能力，特别是生殖盛期(6月下旬至7月)。主要摄食底栖动物。黄姑鱼的越冬场在黄海南部及东海北部外海。 黄姑鱼的功效 养肾补肾、补阳壮阳、增强记忆力、安神镇定、有助发育 黄姑鱼的营养价值 黄姑鱼营养丰富。据现代营养科学研究分析，在每100克的鲜黄姑鱼肉中，富含蛋白质17.5克，脂肪1.2克，碳水化合物 0.3克，热量 86千卡，灰分 1.0克，钙63毫克，磷193毫克，铁1.0毫克，维生素B1为0.03毫克;维生素B2为0.13毫克，烟酸1.9毫克。 另外，黄姑鱼鳔含有大量的蛋白质胶体物质。 性味功能 黄姑鱼肉：味甘、咸，性平，具有补肾、利水、消肿的功效，适合用于治疗肾炎水肿等病症。 黄姑鱼鳔：味甘、咸，性平，具有补肾、利水、消肿的功效，适合用于治疗产后腹痛等病症。 黄姑鱼耳石：味甘、咸，性寒，具有清热祛淤、通淋利尿的功效，适合用于治疗泌尿系统结石、胆结石、化脓性中耳炎、鼻窦炎、野蕈中毒、砒霜中毒等病症。